Considerado o mais inteligente animal invertebrado dos mares, seu simbolismo está associado aos espíritos infernais ou mesmo o próprio inferno devido à sua aparência disforme e tentacular. O polvo muda de cor e forma com grande rapidez para se adaptar ao ambiente denotando assim um simbolismo de complexidade, variedade, diversidade e mistério. Corresponde ao signo zodiacal de câncer. Na arte da civilização minóica sua imagem era muito encontrada em vasos e tigelas, geralmente aparecia se desenrolando e acredita-se que isso simbolizava a expansão e criação do universo.