O açafrão é extraído dos estigmas das flores de uma planta chamada Crocus sativus. Empregado desde a antiguidade com fins medicinais e como condimento. É um símbolo relacionado à sabedoria, devido a sua cor de um amarelo ouro brilhante ser usada na vestimenta dos monges budistas. Essa cor também era usada nas vestes de alguns deuses e reis. Pode ser considerado também como símbolo de luz e grandeza.